Sådan Decorate Pastry med glaserede Frugter

Glaseret frugt tilføjer en flavorful prikken over i'et til enhver type wienerbrød. Ofte brugt på custard tærter og puff kager, glaseret frugt har et blankt udseende og sød smag. Udsmykning kager med glaseret frugt er som at skabe en flise mosaik - du bruger råstoffer i forskellige størrelser og farver for at skabe et mønster, du vælger. Du derefter børste arbejdet med en beskyttende glasur for at hjælpe med at forhindre det i at tørre ud.
Hvad du har brug
Seedless marmelade
Kasserolle
Spoon
Knife
Colander
Konditor børste
Instruktioner

1. Bring marmelade og noget vand til en lys simre i en lille gryde. Rør i blandingen godt og fjerne det fra varme til lad afkøle.
   

2. Vask, skræl, frø og fjerne stammer fra frugten efter behov. Skær nogen store frugter i bide stykker på størrelse.
   

3. Arranger overlappende stykker af en enkelt frugt, såsom et jordbær, omkring den ydre kant af wienerbrød. Arrangere overlappende stykker af en anden enkelt frugt, såsom en kiwi, inden i den første ring. Dæk dejen med skiftevis ringe af frugten til at skabe en stribe mønster. Skiftevis dække hele wienerbrød med en enkelt type af store frugtstykker, såsom fersken skiver. Placer en lille frugt stykke, såsom en blåbær, på midten af ​​hver af de store frugt brik til at skabe en prikket mønster.
   

4. Dyp wienerbrød pensel i den afkølede glasur. Let børste frugten med glasur, og sørg for at dække alle udsatte frugt.