Hvordan omdanner man semi-sød chokolade til mælkechokolade?

Du kan ikke direkte omdanne halvsød chokolade til mælkechokolade. Halvsød chokolade har sukker og chokolade (uden mælketørstof), mens mælkechokolade også har mælketørstof (mælk eller fløde). For at omdanne halvsød chokolade til mælkechokolade skal du tilføje mælketørstof (mælk eller fløde), sukker og muligvis yderligere chokolade for at justere sødmen og chokoladesmagen. Proportionerne af disse ingredienser vil afhænge af din ønskede mælkechokoladeopskrift og smagspræferencer.