Hvordan tager man sødmen ud af baked beans?

- Skyl bønnerne før tilberedning. Dette kan fjerne noget af sukker og stivelse fra bønnerne, hvilket vil være med til at reducere sødmen.

- Tilføj noget surhed. Dette kan hjælpe med at afbalancere bønnernes sødme. Nogle gode muligheder omfatter tilsætning af eddike, citronsaft eller tomatsauce.

- Brug bønner med lavt sukkerindhold. Nogle mærker af baked beans er lavere i sukker end andre. Hvis du leder efter en mindre sød mulighed, skal du sørge for at tjekke etiketten, før du køber.

- Tilsæt lidt salt. Salt kan hjælpe med at balancere bønnernes sødme. Pas dog på ikke at tilsætte for meget salt, da det kan få bønnerne til at smage bittert.

- Brug tørrede bønner i stedet for bønner på dåse. Tørrede bønner er mindre forarbejdede og indeholder generelt mindre sukker end dåsebønner.

- Kog bønnerne i længere tid. Dette vil hjælpe med at reducere bønnernes sødme ved at nedbryde sukkerarterne.