For at sige, at fusk tykkere som det sidder er delvis korrekt, men det er ikke det hele historie. Den ideelle fudge konsistens kommer fra en kombination af opvarmning, køling, og slå eller omrøring. Følg din opskrift og kog fusk, indtil den når den rigtige temperatur, som læses af en slik termometer. Derefter fjerne det fra varmen og lad det alene, indtil det er bare lunkent. Start omrøring med en ske, når det er lavere end 120 grader Fahrenheit at sikre, at det forbliver glat og cremet. Fortsæt med at slå det, indtil de blanke udseende mindskes, og det bliver tykkere. Efter glans er væk, vil det begynde at hærde. Dette er, når du hæld det i en gryde til at gøre det muligt at afslutte hærdning.
Plads til fejl

Det er ikke ualmindeligt for nybegyndere fudge beslutningstagere til rod op timingen, men alt er ikke tabt i disse situationer. Hvis din fudge forbliver kornet eller undlader at hærde, sætte det tilbage i en ren gryde med lidt varmt vand og kog det igen, indtil den når den ønskede temperatur. Bruge omtrent halvdelen af ​​den mængde varmt vand som mængden af ​​væske, der er i den oprindelige opskrift. Derefter gentage processen og forsøge at få timingen højre.
Forberedelse

Forberedelse er nøglen til at få fusk at blive tykkere og nå den rette konsistens. Måle alle dine ingredienser i god tid, og holde skeer, gryder og andet udstyr klar til at gå, så du ikke behøver at forsinke processen som du søger efter dem. Brug en opskrift, der har en dokumenteret track record for succes, og følg den nøje.

Variationer

Når du har mestret fortykkelse scenen og har brownie-making behandle ned, eksperimentere med variationer. Tilføj nødder, skumfiduser, rosiner eller revet kokosnød lige før du hælder det ud i en gryde til at hærde. Indarbejd mindre typiske ingredienser, såsom instant kaffe eller jordnøddesmør, eller komme med dine egne kreationer.