Hvad er en opskrift på fudge?

Ingredienser:

- 4 kopper sukker

- 2 kopper tung fløde

- 2 spsk usaltet smør

- 1 kop mini skumfiduser

- 2 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Forbered en 8x8-tommers bageform ved at beklæde den med bagepapir.

2. Kombiner sukker, fløde og smør i en stor tykbundet gryde. Bring i kog ved middel varme under konstant omrøring.

3. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at lave mad uden omrøring, indtil et sliktermometer viser 235 grader F (113 grader C). Dette bør tage omkring 15-20 minutter.

4. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt straks skumfiduser og vaniljeekstrakt. Rør konstant, indtil skumfiduserne er helt smeltede og glatte.

5. Hæld fudgeblandingen i det tilberedte ovnfast fad og lad det køle helt af ved stuetemperatur, cirka 2-3 timer.

6. Når den er afkølet, skæres i firkanter og nydes din hjemmelavede vaniljefudge!