Sådan Kog Coconut Milk (4 trin)

Coconut mælk, når der anvendes primært i østasiatiske køkken, er stadig mere udbredt blandt mainstream amerikanske retter. Kokosnødder indeholder en lille mængde væske i centrum som er kokos vand, selv om denne væske er let forvekslet med kokosmælk. Kokosmælk kommer fra ulmende frisk revet kokosnød og belaste kødet. Resultatet er en tyk og cremet væske, der er let sød. Kogt kokosmælk er den primære ingrediens for alt fra kokos custard til kokos kylling retter.
Hvad du har brug
Kogende gryde
Omrøring skeen
Instruktioner

1. Sæt gryden af ​​kokosmælk på komfuret indstillet på høj varme.
   

2. Rør kokosmælk kontinuerligt som det er tæt på kogepunktet. Ligesom mange tykke væsker, vil kokosmælk udvikle en lag af huden på overfladen uden løbende omrøring.
   

3. Rør eventuelle yderligere ingredienser, som ris eller sukker, når kokosmælk koger.
   
   

4. Sluk for ovnen, og fortsæt omrøring mens kokosmælk køler. Omrøring forhindrer en gummiagtig lag af huden fra formning på overfladen.