Sådan holder en Pie Crust Fra Kom Soggy (5 trin)

En fugtig påfyldning kan ødelægge den smukkeste wienerbrød skorpe. Heldigvis er der nogle hemmeligheder til at forhindre soggy messer. Prøv en eller flere af disse løsninger til en crispier, flakier pie.
Hvad du har brug
Egg White
smeltet chokolade
Smeltet Jelly
Brød, cookie krummer eller kage krummer
Instruktioner

1. Børst bunden og siderne af ubagte skorpe med smeltet gelé inden påfyldning den.
   

2. Drys brød, cookie krummer eller kage krummer på nederste skorpe inden påfyldning tærte med frugt. Krummerne vil opsuge nogle af de safter under bagning.
   

3. Børst pie crust med pisket æggehvide. Bages i et par minutter, eller hvis du har en forbagt pie shell, koge helt. Den blanke "lak" vil hjælpe den nederste skorpe modstå fugt fra fyldet.
   

4. Coat indersiden af ​​en allerede bagt skorpe med et tyndt lag af smeltet chokolade. Lad chokoladen hærde helt, før hælde i påfyldning af frugt eller creme. Brug hvid chokolade, hvis du gerne vil have en bleg farve.
   

5. Cut ventilationshuller i top skorpe til at lade damp slippe under bagningen.