Hvor meget fedt er der spæk i 100 gram?

Spæk er en type fedt, der er lavet af fedtvæv fra grise. Det er et fast stof ved stuetemperatur og har en hvid eller råhvid farve. Spæk har et højt røgpunkt, hvilket gør det ideelt til stegning. Det bruges også i bagning og som afkortning.

Spæk er en god energikilde, der giver omkring 900 kalorier pr. 100 gram. Det er også en god kilde til vitamin E, K og B12.

Spæk har dog et højt indhold af mættet fedt og bør indtages med måde. Mættet fedt er forbundet med hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer.