Sådan Bag Krydret Chickpea Snacks

Kikærter, også kaldet garbanzo bønner, der bruges i supper og salater eller blandet med krydderier og olie til at gøre hummus. Kogte garbanzo bønnerne er bløde og grødet, men når bages de er en sprød snack. Smagen af ​​kikærter er forholdsvis mild, så du kan sæson dem med næsten alt. Gør dem krydret, salt eller sød, og gnaske på dem i stedet for mindre sunde chips og kiks.
Hvad du har brug
dørslag
Papirservietter
Olivenolie
Stor skål

Assorted krydderier
bageplade
Spatel
Instruktioner

1. Dræn dåse kogte kikærter og dup dem tørre med køkkenrulle. Alternativt tilberede dine egne kikærter, ved hjælp af en pose tørrede garbanzo bønner. Hæld vandet fra kogte bønner og dup dem tørre.
   

2. Sæt kikærterne i en stor skål, støvregn dem med en lille mængde af olivenolie og kaste dem indtil hver bønne er let beklædt.
   
   

3. Tilføj tørre krydderier til en lille skål og bland dem godt. Vælg flavor kombinationer, der appellerer til dig. Keep it simple med en blanding af basisk salt og peber, eller give kikærterne en krydret spark med spidskommen, sort peber, løg pulver og cayennepeber. Blend kanel og granuleret sukker til en sød snack.
   

4. Spred kikærterne i et jævnt lag på en ungreased bageplade, forlader rummet mellem hver bønne. Drys krydderier blend over kikærter. Rul kikærterne på panden til at belægge dem, så drys på flere af krydderier. Gentag indtil kikærterne er krydret overalt.
   

5. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og bages kikærterne i ca 1 1/2 timer, eller indtil kikærterne er sprøde på centrum og ydersiden er gylden brun. Vend kikærterne lejlighedsvis at sikre endnu madlavning på alle sider. Smage en kikært periodisk efter en time for at kontrollere for sprødhed. Den lave temperatur og lang tilberedningstid sikre, at ydre ikke brænder før kikærterne er kogt igennem.