Hvad er nogle opskrifter på vegansk beef jerky?

Seitan Jerky

Ingredienser:

- 1 pund seitan

- ½ kop sojasovs

- ¼ kop flydende røg

- 1 spsk brun farin

- 1 spsk ahornsirup

- 2 tsk chilipulver

- 2 tsk hvidløgspulver

- 2 tsk løgpulver

- 1 tsk røget paprika

- 1 tsk havsalt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°F.

2. Skær seitan i tynde strimler.

3. Kombiner seitan, sojasovs, flydende røg, brun farin, ahornsirup, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika og havsalt i en stor skål.

4. Vend for at kombinere.

5. Fordel seitan-strimler ud på en bageplade beklædt med bagepapir.

6. Bag i den forvarmede ovn i 4-6 timer, eller indtil seitan er tør og sej.

7. Nyd din veganske jerky!

Tempeh Jerky

Ingredienser:

- 12 oz. tempeh, skåret i 1/4 tomme tykke skiver

- 1/4 kop sojasovs

- 1/4 kop flydende røg

- 2 spsk ahornsirup

- 1 spsk stødt sort peber

- 1 tsk hvidløgspulver

- 1 tsk løgpulver

- 1 tsk røget paprika

- 1/4 tsk cayennepeber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 170°F (75°C).

2. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.

3. Smid tempeh for at overtrække det i marinaden.

4. Fordel tempen i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.

5. Bag i 4-5 timer, eller indtil tempen er tør og sej.

6. Lad tempehen køle helt af, inden du nyder den!