De centrale ingredienser i rød karry pasta er tørre chili peber, skalotteløg, hvidløg, galangarod, citrongræs, koriander rod, peberkorn, koriander, salt, rejer pasta og kaffir lime gejst. Det tager ikke lang tid at forberede. Det meste af arbejdet indebærer beskød og slibning ned omkring en halv snes ingredienser, der er nødvendige, og blande dem til en pasta.
Peppercorns er blandt ingredienserne i rød karry pasta.
Bruger

Red karrypasta er udbredt i thailandsk madlavning. Du kan også finde det spille en fremtrædende rolle i malaysiske madlavning. Det er populært i thailandsk steger røre og kylling, svinekød og oksekød retter, en alsidighed, der forklarer, hvorfor det så udbredt. Kokke siger, at det også går specielt godt med blød, aromatisk jasmin ris.
Rød og grøn og ...

Red er ikke den eneste farve til karry pasta. Pastaen leveres også i grønne, gule og orange - eller "sure" - sorter. Green betragtes som den hotteste smag. Gul er mere afdæmpet, en slags en sød-krydret smag, mens Orange tjener som en vandig base for fisk og svinekød.