En traditionel drink i løbet af juleperioden, tysk gluhwein er en krydret rødvin serveres varm. Selv strenge opskrifter varierer meget mellem hver region i Tyskland, er gluhwein normalt flavored med krydderier oftere anvendes til fremstilling julekage - herunder allehånde, muskatnød og kanel - giver drikker sin sæsonbestemte smag. Når forberedes, er gluhwein aldrig lov til at koge, og er simpelthen opvarmes til en medium temperatur. Dette gør det muligt krydderier og frugter i blandingen for at bevare deres særlige smag.
Gløgg

Selvom ordet stammer fra tysk, opskriften på gløgg kommer fra det skandinaviske region i Europa, specielt Norge og Sverige. Tilberedning af gløgg begynder aftenen før med kogning af en blanding af sukker, kardemomme frø, nelliker, kanel, appelsinskal og ingefær suspenderet i vand. Denne blanding henstår til afkøling natten over, ved siden af ​​en separat beholder med rosiner i blød i et skud af maker foretrukne alkohol, som tilsættes til blandingen i morgen sammen med rødvin. Vinen opvarmes derefter før servering. Samt at blive kogt tidligt i processen, en anden forskel mellem gløgg og gluhwein er, at den er anstrengt før servering, mens gluhwein er tilbage med bidder af krydderier og frugt intakt.
Vin Fiert

Et østeuropæiske variant af varm vin er den traditionelle rumænske drik, vin fiert. Med et navn, der bogstaveligt betyder "varm vin," vin fiert er lavet ved hjælp hakkede stykker af æble og mandarin appelsiner opvarmet med rødvin i en gryde. Krydderier er tilføjet som vinen varmer op, men blandingen aldrig lov til at koge og serveres lige under kogepunktet. I Rumænien denne drik er undertiden lavet ved hjælp af hvidvin i stedet for røde
Navegado

Hot vin drikkevarer er ikke begrænset til Europa.; stammer fra Chile, Vino Navegado er en sydamerikansk udgave af en vinter klassiker. Ved hjælp af en lignende opskrift til de europæiske opskrifter, tilføjer Navegado tæt skiver appelsiner i blandingen. Denne vin er heller aldrig kogt, således at han bevarer den høje alkoholindhold. Navegado betyder, bogstaveligt, "sejlede" på spansk, og menes at henvise til vanskeligheden ved sejlads efter flere krus vino navegado.