Sådan får du en sprød skorpe på Brændt Kylling

Når ristning en kylling, der er gode grunde til at forlade sin hud på under tilberedningen. Huden hjælper kyllingen bevarer fugt under stegning, der frembringer et mere mørt fugl. Også mange mennesker elsker den krydrede smag af gyldenbrun sprød hud på deres ristet kylling. Hvis du gør det, er der flere måder at gøre udarbejdelsen af ​​denne hovedret en let realisering.
Hvad du har brug
Ovn
hel kylling Salg Papirservietter
Salt
Pepper
Shallow bradepande med en ristning rack
Ovn-sikkert kød termometer
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. En fuldt forvarmet ovn er den afgørende første skridt for sprøde-flået ristet kylling.
   

2. Tag kyllingen ud af pakken. Skyl under koldt vand. Brug papirservietter til at klappe fuglen tør grundigt.
   

3. Børste smeltet smør eller gnid olivenolie over hele kyllingen før krydderier det på alle sider med salt og peber.
   

4. Placer kylling på en ristning rack for at forhindre det fra madlavning i sin egen saft. Hud, der kommer i kontakt med kylling er dyppelse under ristning bliver klæg, ikke sprød.
   

5. Sæt kødet termometer i meatiest del af kylling. Hold termometeret spidsen væk fra knoglerne, som kan ændre temperaturmålinger.
   

6. Placer rack og kylling i en lavvandet bradepande, og sæt gryden i din forvarmet ovn.
   
   

7. Steg kyllingen i 15 minutter pr pund, og overvåge kødtermometer nøje.
   

8. Tag kyllingen ud af ovnen, når den interne temperatur når 165 grader Fahrenheit . Dette er en sikker temperatur, hvor at tjene kylling uden at skulle bekymre sig om mad-fødte sygdom.
   

9. Rest kyllingen i fem til 10 minutter. Skærer det til servering.