Sådan Kog oksekød Eye Round Roast i en Crock-Pot

Kog i en Crock-Pot eller langsom komfur for en ubesværet måde at forberede en fugtig, bud oksekød øje runde stege. Et øje runde stege er en udbenet, lean snit, der tørrer lettere end andre udskæringer. Den ideelle madlavning miljø for denne nedskæring af oksekød er i den langsomme, selv opvarmning af en Crock-Pot eller langsom komfur. Den langsomme opvarmning i et lukket miljø, forhindrer kødet i at blive hård og tør, hvilket kan ske med ovn bagning
hvad du har brug
& frac12.; kop mel
£ 3 til £ 5 øjet runde oksekød stege
2 spsk. olivenolie
2 kopper løg, creme eller grøntsagssuppe eller oksekød bouillon
Kød termometer
Instruktioner

1. Skær stegen i 1 £ segmenter til at fremskynde madlavning og skabe mere areal til sviende, som tilføjer smag.
   

2. Toss snittet stege i melet.
   

3. Varm olie i en stegepande over medium høj varme.
   

4. Tilsæt oksekød og kog over medium varme til brun det ydre af kødet.
   

5. Overfør seared oksekød til lerkrukke-Pot.
   

6. Hæld suppen over kødet.
   

7. Sæt i Crock-Pot eller langsom komfur og tilberede oksekød på høj varme i 3 til 4 timer, eller ved lav varme i 8 til 10 timer.
   

8. Sæt en kød termometer i stegen og fjern stege når den interne temperatur når op på 145 grader Fahrenheit.