Denne salat er let at tilberede og fejrer friske råvarer ofte forbundet med sommer. Vælg en frisk salat som isbjerget, romaine, smør salat eller arugula for bunden af ​​salat. Vask og tør salat blade og der er afsat. Forvarm ovnen til 400 grader. Placer et lag folie på et bagepapir. Forbered grøntsager såsom squash, rosenkål, broccoli og blomkål ved vask og hakke i bide stykker på størrelse. Lag disse grøntsager på folien på bagepapir. Drys grøntsagerne med salt og peber og derefter støvregn med olivenolie. Placer grøntsagerne i ovnen i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil de begynder at slå en gylden brun. Fjern grøntsager fra ovnen og lad den køle af et par minutter. Placere din salat på et fad, grøntsagerne på toppen, og server med en let vinaigrette. Alle disse grøntsager har lignende ristning tider og temperaturer. Hvis du ønsker at bruge andre grøntsager såsom kartofler eller yams, kan du stege bide mellemstore stykker af dem først for omkring en yderligere 15 til 20 minutter.
Frugt og ost plade

Sommer regnvejrsdage kan være gennemblødt med regn, men de er også varmt med fugtighed. Hold ovnen ud og fejre sæsonen af ​​sommeren ved at tjene din familie en frugt og ost plade til middag. Serveres modne jordbær, blåbær, hindbær, og skiver ferskner sammen en vifte af oste såsom cheddar, brie, blå og Monterey Jack. Derudover tilføjer kiks eller ristet skiver brød på pladen. Hvis dine familiemedlemmer ser deres taljemål, bruge fedtfattige versioner af disse oste, som normalt findes på dit supermarked.
Heirloom Tomat grillet ost og tomat suppe

En af de store frugter der modnes i sommeren er tomat. En type af tomat kaldes heirloom tomat. Selvom deres er forskellige variationer af definitionen af ​​et arvestykke tomat, de er kendt for deres saftige sød smag og ulige, rustikke former og off-beat farver. Efter smøre ydersiden af ​​to skiver dine foretrukne brød og topping med din favorit ost såsom Gouda, cheddar, amerikansk eller brie, placere flere skiver af tomat over osten. Placer sandwich over medium varme, indtil osten begynder at smelte og brødet begynder at blive gylden brun. Derefter vende indtil den anden side er gylden brun. Mens den grillet ost er madlavning, åbne din foretrukne dåse tomatsuppe og varme i en gryde over medium varme. Du kan også tjene dette måltid med chips og pickles, eller for sundheds-bevidste, skiver sommer haven grøntsager såsom peberfrugter, agurker og radiser.
Pan-kogte tun Steak Smelt

For hver sandwich, placere en tun bøf på en pande belagt med lidt olie over medium-høj varme. I mellemtiden Forvarm ovnen til stege. Skive haven grøntsager såsom røde løg, tomater, peberfrugter, radiser og agurker. Tun steaks kan være parat til at smage (betyder sjældne gennem godt gået.) Tun bøffer vil være sjældne efter cirka to minutter på hver side; medium med omkring tre og et halvt minut på hver side; og godt gået efter ca. fem minutter på hver side. Mens tun bøf er madlavning, skær to stykker af dine foretrukne håndværker brød. Når tun er blevet fjernet fra stegepande, placere tun bøf på en skive brød og top med dine foretrukne ost. Placer grøntsager, du ønsker på den anden halvdel af brødet og top med ost. Den dobbelte ost vil også fungere som et bindemiddel. Placér hver halvdel af brødet på en bageplade i ovnen på stege i en til to minutter. Fjern fra ovnen, lad den køle et øjeblik og tjene.