Sådan holder friske rejer i Kølere (4 trin)

Frisk rejer kan gøre vidunderlige tilføjelser til en part eller picnic. Hvorvidt rejer er rå eller bare kogt, er du nødt til at bruge forsigtighed, når transport eller opbevaring af rejer i en køler. Når det opbevares i en køler uden ordentlig køling, kan rejer udvikle scombrotoxin eller histamin, som kan forårsage sygdom hos alle, der spiser rejer. Med et par rengøring og køling teknikker, kan du holde din friske rejer i en køler til at transportere det eller gemme det i en kort periode af tid, før madlavning, spise og nyder det.
Hvad du har brug
Kolde packs
Ice
Instruktioner

1. Rens din køler grundigt med varmt sæbevand, før du sætter rejer indeni. En ren køler er vigtigt, især hvis du har brugt den køligere at transportere eller opbevare rejer eller andre fisk før, som kunne have efterladt skadelige bakterier i køleren. Efter vask og skylning køleren, lad det lufttørre, før du bruger den.
   

2. Sæt køligere kolde pakninger eller flere inches af is i bunden af ​​køleren. Mængden af ​​is du sætte ind med dels afhænge af, hvor meget rejer du har brug for at passe ind i køleren, men som en generel regel, skal du sørge for, at de kolde pakninger eller is er stablet flere inches over køleren bunden. Dette vil holde det indre af køleren nedkølet i en længere periode.
   

3. Hold køleren, der indeholder rejer i skyggen og aldrig i direkte sollys. Hold også køleren låg lukket så længe som muligt, helst kun åbne det, når du er klar til at spise eller tilberede rejer.
   

4. Store kogte rejer, du ønsker at tjene koldt på plader eller fade inde i køleren, kun åbne køleren til at tjene flere rejer.