Sådan Barbeque ribben med kaffe

Barbecue ribben er en crowd-glædeligt favorit, der vækker minder om sommer cook-outs med venner og familie. Ved hjælp af kaffe til sæson dine oksekød eller svinekød ribben giver Hovedretter en stærk, krydrede smag samtidig medvirke til at mør kødet. Den sure kvalitet kaffe er med til at mør ribbenene, mens supplere de rige smag af kødet. Selvom du kan tilberede ribben kun over en varm grill, den mest almindelige måde at forberede ribben er ved at kombinere ovn med grill, hvilket gør ribben en stor hovedret næsten året rundt.
Hvad du har brug
Large ristning pan
Rack ribben
Aluminiumfolie
Dry rub krydderi mix
Fint formalet kaffegrums
3 kopper brygget kaffe
Barbecue sovs
Risting børste

Instruktioner

1. Opret et krydderi gnide med en kombination af dine foretrukne krydderier og fint formalede kaffegrums. For de bedste resultater, male dine egne kaffebønner en derhjemme kaffemølle. Omfatter krydderier såsom salt og peber, chili pulver, hvidløg pulver eller cayennepeber i din krydderi gnide.
   

2. Gnid ribbenene på alle overflader med den tørre rub og sted i en stor bradepande . Lad ribbenene til resten af ​​en time ved stuetemperatur.
   

3. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

4. Hæld friskbrygget kaffe over ribben og dække panden med aluminiumsfolie.
   

5. Sæt bradepanden i ovnen og kog i op til to timer, eller indtil kødet er mørt. Fjern fra ovnen. Du kan lade ribbenene hvile i et par minutter, før du placerer dem på grillen, hvis du har brug for tid til at forberede side retter, så længe de holder en indre temperatur på over 140 grader. Altid opbevares i køleskab ribbenene, hvis du er madlavning dem flere timer, før du planlægger at sætte dem på grillen.
   

6. Når du er klar til at grille ribbenene, varme grillen til medium varme, omkring 250 grader .
   

7. Placer ribben på medium varme grill. Vend ribbenene løbet hvert femte minut i 20 minutter i alt. Ved hjælp af en basting pensel, belægge alle overflader ribben med barbecue sauce på hver tur.
   

8. Fjern fra varmen, når en tyk belægning af formørket barbecue sauce har akkumuleret på kødets overflade. Serveres straks.