Hvad er forskellen mellem New York Strip & en Porterhouse Steak

?

oksekød bøffer kommer i en bred vifte af nedskæringer. Den mest bud nedskæringer , herunder New York bånd og Porterhouse bøffer, kommer fra musklerne langs koens øvre ryg , kendt som mørbrad og filet.
New York Strip

  • New York striben steaks skæres fra filet. De omfatter ikke nogen knogle eller mørbrad .
    Porterhouse

  • Porterhouse bøffer er et af de dyreste udskæringer af oksekød . De omfatter kød fra både filet og mørbrad , med en knogle mellem dem.
    Sammenligning

  • Porterhouse bøffer er dyrere end New York striben steaks , fordi de indeholder de mere mørt kød fra mørbrad . Porterhouse bøffer er også større : Den foreslåede betjener størrelse for en porterhouse steak er 12 ounce, sammenlignet med 8 ounce for en New York striben bøf
    .

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    grilning

    grilning

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke