Sådan BBQ med trækul

I sommermånederne, grille er et fælles træk ved amerikansk liv. Duften af ​​mad bliver grillet røgskyer gennem kvarterer og forstæder i næsten hver by. Der er dog én stridens æble blandt disse udendørs kokke: brugen af ​​gas eller kul. Trækul kræver en lille indsats, men er stadig relativt enkelt at lave mad med, og mange mener, at det giver en bedre smag end gas.
Hvad du har brug
Havegrill
taske af trækul
Charcoal starter
Grill rake (til at flytte kul rundt)
Kampe
Vegetabilsk olie
Kød valg
Tænger
Instruktion

1. Hæld trækul til grillen og form den til en pyramide. Spray en lille mængde af starteren væske. Lys med en match og lad det brænde, indtil briketterne er glødende rød - mindst 10 minutter
   

2. Spred trækul ud i bunden af ​​grillen.. Den type kød du er madlavning vil etablere hvordan du distribuerer kul. Hvis du er madlavning bøffer, rake trækul i en flad, selv seng så varmen fordeles jævnt. Hvis du er madlavning kylling, flytte briketterne til den ene side og placere kyllingen på den anden side. Hvis du er madlavning svinekød, flytte briketterne til den ene side, skal du placere svinekød over gløderne og svitse begge sider, derefter flytte til siden uden kul.
   

3. Tør grillen med olie og Placer grillen over gløderne. Oliering grillen vil hjælpe med at holde kødet klistrer når madlavning.
   

4. Placer dit valgte kød på grillen, efter retningslinjerne i trin 2. Tilberedningstiden afhænger af mad, du er madlavning . Hvis du er madlavning bøf og du ønsker det skal være medium, som regel gør det muligt at koge omkring fem minutter på hver side. Dette kan variere afhængigt af varmen i din grill. Hvis du er madlavning kylling, dække grillen med toppen, som gør det muligt at ryge. Gør det samme for svinekød. Dækker vil øge røg smag og hjælper forsikre grundig madlavning.