Sådan Grill den perfekte bøf på gas

Cooks ofte bruger en gasgrill at tilberede bøffer udendørs i løbet af sommeren. Du skal meget opmærksom på timing og varme for at forhindre, at din bøf bliver tør eller over-cooked. Detaljerne vil primært afhænge af, hvor godt man ønsker bøf kogte og tykkelsen af ​​bøf. Med denne procedure, vil du lære at grille den perfekte bøf på gas ved hjælp af en en-tommer bøf.
Hvad du har brug
Gas grill
1-tommer-tykke bøffer
Cooking olie
Vand
Krydderier
Instruktioner

1. Bestem madlavning tid til dine bøffer. Dette vil afhænge af din grill til en vis grad, men en en-tommer-tykke bøf generelt bør lave mad til i alt 8 til 10 minutter, hvis du ønsker det kogte sjældne. En mellemlang bøf skal lave mad til 12 til 14 minutter og et godt udført bøf skal koge i 16 til 20 minutter.
   

2. Forvarm grillen til den ønskede temperatur. Du bør tilberede et medium eller gennemstegt bøf på medium varme og en sjælden eller mellemlang-sjældne bøf på højeste varmetrin til din gasgrill. Børst et tyndt lag olie på grillen.
   

3. Tag bøfferne ud af køleskabet og skyl dem ud med vand. Trimme fedtet omkring steaks og pels dem med et tyndt lag madolie. Sæson bøfferne til din smag og sikre, at de er ved stuetemperatur, før du placerer dem på grillen.
   

4. Kog bøf, indtil du ser små røde pletter, der angiver bøf bløder igennem . Flip bøf igen og kokken det for den resterende tilberedningstid. Du kan også rotere bøfferne på hver side i løbet af denne tid til at producere en kryds og tværs mønster af grill mærker.
   

5. Fjern bøf fra grillen og lad den køle af i cirka fem minutter før servering. Bøfferne vil fortsætte med at lave mad i løbet af denne tid.