Forbered før tid en hamburger opskrift som du vælger. Form kødet til bøffer, skaber brønde med tommelfingeren i midten for selv madlavning. Hver patty bør være omkring tre fjerdedele af en tomme tyk og fire og en halv inches tværs. Undgå over-håndtering af bøffer til at låse i den mest fugt som muligt. Det kan være bedst at have på hånden en madlavning termometer til at bestemme ordentlig doneness.
Valg Cooking Temperatur

Grillen skal forvarmes på et medium /høj indstilling, eller omkring 375 til 400 grader. Som en generel regel, bør hamburgere være kogt til en indre temperatur på 155 til 160 grader Fahrenheit. Dette temperaturområde er tilstrækkelig til at dræbe skadelige bakterier typisk findes i kød kilder.
Madlavning passende tidspunkt

En burger skal koges i omkring fire minutter på hver side for en mellemlang-done patty. For en godt gjort burger, koge cirka fem minutter på hver side. Dobbelt-tjek midten af ​​burgere med et termometer for at sikre, at de når den rette temperatur. Nogle elektriske grills tilberede begge sider på samme tid. Hvis det er tilfældet, opdele den samlede tilberedningstid i halve.