Sådan Grill Catfish Filet på en Cedar Plank

Cedar planker tilføje smag til grillet havkat. Bruge træ planker når griller fisk at forøge smagen af ​​fiskene. Det er vigtigt at suge træ planker i vand for at forhindre dem i at fange i brand på grillen. Træet vil ulme på grillen, men det kan potentielt blive en brandfare, hvis ikke forberedt ordentligt. Forberedelse havkat at grille på en Ceder plank kræver minimal forberedelse og tilberedningstid.
Hvad du har brug
1 malle filet
1 tomme tyk cedertræ planke
Vand
Vegetabilsk olie
Dry krydderier
Grill
Butter
Citronsaft
Cooking termometer
Instruktioner

1. Find et rent en-tommer stykke cedertræ . Sørg for, at træet er ubehandlet.
   

2. Blød cedertræ planke i vand. Placer cedertræ planke i en vask fyldt med varmt vand, og lad planken i blød i to timer.
   

3. Børst planken med vegetabilsk olie. Kun børste den side af cedertræ, der skal indeholde fisken.
   

4. Fjern skindet fra havkat. Kontrollere for eventuelle resterende knogler i fiskene, og fjern disse som nødvendigt. Kør rent koldt vand over havkat filet, og dup fisk tør den med et stykke køkkenrulle.
   

5. Placer cedertræ planke på grill over indirekte varme. Den indirekte varme vil forhindre cedertræ planke fra fangst i brand.
   

6. Placer havkat på Ceder plank. Krydr havkat med dine foretrukne tørre krydderier. Baste fisken med smør eller citronsaft for at holde det fugtigt, mens det kokke.
   

7. Luk låget på grillen. Grill havkat i mindst 30 minutter. Kog fisken indtil dens interne temperatur læser 135 grader.
   

8. Tag madlavning planke og havkat fra grillen. Brug grydelapper, da grillen og planken vil være varmt.
   

9. Læg fisken på en serveringsbakke. Kassér cedertræ, eller gemme den til affaldstræ.