Sådan Kog Steaks Indoors

Madlavning bøffer udenfor på grillen er ikke praktisk i al slags vejr. Når regn eller sne falder, eller varmen er uudholdelig, madlavning bøffer indendørs er en mulighed. Så længe du har en ovn med en slagtekyllinger, er der ikke behov andre specielle kogeapparat. Vælg en bøf som højreb, klub, rib eye eller porterhouse.
Hvad du har brug
Steak
Broiler pan
Olie
Instruktion

1. Vælg en bøf, der er omkring 1-tomme tyk. Trimme overskydende fedt og skæres skråstreger på toppen af ​​bøf, hver to inches. Dette er for at forhindre, at bøf fra curling når madlavning. Sæt bøf på en plade på køkkenbordet i ca. 15 minutter for at gøre det muligt at nå stuetemperatur.
   

2. Sæt slagtekyllinger rack på drypbakken. For lettere at rydde op, sprøjte drypbakken med en nonstick spray.
   

3. Coat slagtekyllinger rack let med madolie. Du kan enten hæld lidt olie på et stykke køkkenrulle og tør over rack, eller male olie på stativet ved hjælp af en wienerbrød pensel.
   

4. Juster rack, så det er omkring fire inches fra de elementer opvarmning og tænd slagtekyllinger. Sæt slagtekyllinger pan ind på rack og lad gryden varme op i flere minutter.
   

5. Læg bøf på den opvarmede slagtekyllinger rack og kog i ca. 4 minutter hver side til sjældne. Øg tilberedningstiden til mellemstore og godt. Hvis du trykker fingeren på toppen af ​​bøf, vil det føles blødt, hvis det er rå, og meget fast, hvis det er godt klaret.