Hvordan griller du hummerhale?

Ingredienser

* 2 hummerhaler, optøet hvis de er frosne

* 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, smeltet

* 1/4 kop hakket frisk persille

* 1/4 tsk salt

* 1/8 tsk sort peber

* Citronbåde til servering

Instruktioner

1. Forvarm din grill til medium-høj varme (400-450°F).

2. Skær en slids ned i toppen af ​​hver hummerhale gennem kødet, men ikke skallen.

3. Kombiner det smeltede smør, persille, salt og peber i en lille skål. Pensl indersiden af ​​hver hummerhale med smørblandingen.

4. Læg hummerhalerne på grillristen med kødsiden opad. Grill i 7-8 minutter, eller indtil kødet er uigennemsigtigt og fast at røre ved.

5. Server hummerhalerne med det samme, med citronbåde.

Tips til grillning af hummerhaler:

- For at forhindre, at hummerhalerne klæber til grillristen, kan du inden grillning smøre risten med madolie.

- Hvis du ikke har en grill, kan du også koge hummerhaler i ovnen. Forvarm ovnen til 450°F, læg derefter hummerhalerne på en bageplade og bag dem i 10-12 minutter, eller indtil de er uigennemsigtige og faste at røre ved.

- Hummerhaler er en lækker og alsidig fiske- og skaldyrsmulighed. De kan serveres som forret, hovedret eller festfad.

- Nyd dine lækre grillede hummerhaler!