Hvordan til at proppe en Whole Pig (4 trin)

Ristning en hel gris kan være en ambitiøs virksomhed, uanset om du tackle en massiv 160-pund slagtesvin eller en 40-pund pattegris. Introduktion udstopning ikke kun hæver præsentationen af ​​helstegt gris, det giver også en fristende side parabol og tilføjer smag til svinekød. Fra traditionelle brød stuffing til hakkede veggies til pakning af kød i kød, kan hele gris med held fyldt med en bred vifte af kreative fødevarer til at skabe en blændende måltid.
Hvad du har brug
Papirservietter
Salt og peber , valgfri
opsætningsenhed nål
Køkken sejlgarn
Instruktion

1. Skyl den indvendige hulrum i grisen med koldt vand og dup tør med køkkenrulle . Drys indersiden hulrum med krydderier såsom salt og peber, hvis det ønskes.
   

2. Forbered en fyld af dit valg. Du kan vælge en lavet med ristet brød terninger og urter, hakkede kartofler og grøntsager som gulerødder og løg, eller en kød-baseret fyldning ved udstopning med jorden pølse eller endda en hel forkogt svinekød butt.
   

3. Fyld hulrummet i gris med dit ønskede fyld, pas på ikke at overfylde. Brug en stor Afpudsning nål og køkken sejlgarn at sy hulrummet lukket, begyndende fra bagparten og arbejder op mod halsen. Dette vil forhindre, at fyldet falder ud under tilberedningen.
   

4. Kog grisen ifølge opskriften, du bruger. Udstopning tilføjer ekstra tilberedningstid så justere i overensstemmelse hermed, afhængigt af størrelsen af ​​grisen, du er ved at forberede såvel som din ønskede madlavning metode. Vil du ønsker at bruge et stegetermometer til at bestemme doneness ved at sætte det ind i den tykkeste del af grisen, væk fra enhver knogler. Svinekød anses for sket, når den når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.