Sådan Kog en Meatball Fra hakket oksekød (12 trin)

Kødboller er crowd-pleasers og børnevenlige, og de er alsidige tilføjelser til en vigtigste måltid eller appetitvækker valg. De er også nemme at lave i store mængder, blev nedfrosset i mindre portioner til senere brug. Hakket oksekød er et naturligt valg for frikadeller, fordi dens smag forstærkes ved tilsætning af let tilgængelige pantry og køleskab ingredienser. Nyde de krydderier i forskellige køkkener, afhængigt af hvad du har på hånden til at give smag i kødet.
Hvad du har brug
Røreskål
Lille skål
Lille scoop
Plate
Kød termometer
Forberedelse

1. Placer hakket oksekød i en skål og tilføje dine favorit krydderier for smag. Salt og peber er hæfteklammer, men ikke vige tilbage fra hakket hvidløg; kubik daggamle italienske brød; revet parmesan eller anden italiensk hård ost; eller friske eller tørrede krydderurter. Tilføj mexicanske varianter, såsom hakkede grønne chiles og revet queso blanco ost eller asiatiske ingredienser, såsom ingefær og soja sauce.
   

2. Tilføj et eller to æg til jorden oksekød blandingen binde ingredienserne sammen, og kombinere med rene hænder. Brug dine hænder til at sikre, at du ikke overmix ingredienserne og skabe en pasta. Målet for synlige stykker hakket oksekød eller grøntsager.
   

3. Fyld en korn størrelse skål med varmt vand fra køkkenet vandhanen. Dyp en lille scoop - omkring 1 til 2 inches i diameter - i vandet og ryst det overskydende vand. Brug scoop til at oprette frikadeller af ensartet størrelse for selv madlavning.
   

4. Scoop ud oksekød blandingen jorden og slippe den i din hule hånd. Rul kødet mellem begge hænder, danner blandingen i en meatbal, l og placere bolden på en ren plade. Gentage processen, indtil alle af hakket oksekød blandingen anvendes. Dyp scoop i varmt vand lejlighedsvis at forhindre kødet klistrer til scoop.
   Fry på Komfur
   

   1. Tilføj olivenolie til en tung stegepande og varme olie på medium-høj, indtil det syder.
      

   2. Reducer varmen til medium og placere flere kødboller i stegepande, dreje dem med tang, indtil kogt igennem, otte til 12 minutter. For sikker forbrug, USDA anbefaler madlavning hakket oksekød til en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit. En kød termometer indsat i midten af ​​en frikadelle vil registrere temperaturen.
      

   3. Overfør kogte kødboller til en plade dækket med en køkkenrulle til at absorbere den overskydende olie. Fortsæt madlavning, indtil alle frikadeller er kogt til den ønskede doneness.
      Bages i ovnen
      

      1. Forvarm ovnen til 425 F.
         

      2. Dæk en kantede bagepapir med et ark pergament papir.
         

      3. Placer kødboller på pergament papir, forlader omkring 1 tomme plads mellem dem.
         
         

      4. Skub panden ind i den forvarmede ovn og bag frikadellerne indtil kogt igennem, omkring 12 til 16 minutter, eller indtil kogt til et sikkert, interne temperatur.
         

      5. Overfør bagt frikadeller til en ren plade dækket med en køkkenrulle til at absorbere overskydende olie.