Madlavning Scramble Burgers (6 trin)

Madlavning hakket oksekød for kodede burgere tilbyder muligheder, der er så grænseløs som din egen fantasi. Du kan holde med glatte opløsningskonflikter, tilføjer salt og peber, eller du kan variere kapløbet med grøntsager, svampe, sovs, saucer og endda æg. Start med en grundlæggende kapløbet krydret med lidt sauterede løg, hvis aroma vil ikke blande sig med andre ingredienser, og har ruller klar samt skåret eller revet ost, og uanset krydderier, du ville sætte på en hvilken som helst anden burger. Scrambling jorden oksekød lader dig tilføje aromaer og ingredienser, som ikke ville være mulig, hvis gøre det til bøffer.
Hvad du har brug
Stor tung stegepande
træspatel
Madlavning olie eller gryde spray
Yderligere ingredienser af dit valg
Strainer Salg Papirservietter
Håndsæbe
Varmt vand
Instruktioner

1. Forvarm stegepande over medium varme og forberede alle øvrige ingredienser før håndtering af rå hakket oksekød.
   

2. Placer lille mængde af vegetabilsk, raps eller olivenolie i gryde eller frakke pan let med madlavning spray. Tilføj finthakket løg at panorere og sauter indtil lige bud, som bør tage omkring to til tre minutter.
   

3. Break hakket oksekød i små stykker og sprede jævnt oven på sauterede løg. Vask hænderne grundigt med sæbe og varmt vand for at forhindre spredning af fødevarebårne forureninger.
   

4. Brug træspatel at bryde brikkerne selv ned mere, som de lave mad. Kog og rør kødet indtil den mister alle sine lyserøde farve og er fuldstændig gyldent. Smag til og rør igen til helt blande i krydderier.
   

5. Placer kød og løg i si at dræne alt fedtet. Spread på flere tykkelser af papirservietter og dup med flere papirservietter til at fjerne så meget fedt som muligt.
   

6. Retur kød for at panorere, sted over lav til medium varme og rør indtil varm. Serveres straks på hamburger boller eller tilføje andre ingredienser i dit valg, såsom tomatsauce, oksekød sovs eller svampe. Heat blandingen indtil boblende, fjernes fra varmen og tjene.