De fleste skinker på markeder i dag er blevet forkogt, men læs emballagen til at gøre sikker. Lejlighedsvis, en skinke vil være blevet opvarmet kun at ødelægge bakterier, men kan ikke være sikkert at spise uden madlavning. En skinke, der skal tilberedes, vil have en fremtrædende etiketten på pakken angiver, at der skal koges, ifølge USDA. Spiral skinke og prosciutto, samt de fleste andre skinker, er altid kogt i forvejen.
Safe Temperaturer

Selvom du kan tjene en kogt skinke koldt, de fleste mennesker foretrækker at varme det først. Brug lave temperaturer og passe på ikke at Kog det, hvilket vil tørre det ud. Spiral skinker er særligt tilbøjelige til at tørre ud. Dækker en forkogt skinke med aluminiumsfolie og bage det ved 325 grader Fahrenheit for 10 til 18 minutter per pund, eller indtil skinken når 140 grader Fahrenheit, som målt med et digitalt kød termometer. En ubehandlede skinke skal være 160 F at være sikker.
Dress It Up

En korrekt opvarmet, kogt skinke smager lækkert i sig selv, men du kan tilføje fugt og smag med en glasur. Ham er en sød kød og par godt med frugt. Kombiner frugtkonserves eller chutney med sennep, eller blot børste skinke med saft, såsom ananas juice.
Elsker Madrester

En af de bedste ting ved madlavning en skinke er, at du normalt vil have levninger. For at gemme madrester sikkert, straks placere dem i en overdækket container, pak dem ind i plastfolie eller sætte dem i en forseglet, plasticpose. Opbevar rester i køleskabet inden for to timer tjene skinke og holde køleskabet sat til 40 F. Brug en nedkølet sidesten skinke inden for tre til fem dage. Du kan også gemme skinke sikkert i fryseren, selv om kvaliteten går ned hurtigt. Pak skinken stramt i plast wrap eller placere den i forseglede plastposer. Skriv datoen på posen og opbevar skinken ved 0 F. Brug det inden for en til to måneder for bedste smag og tekstur.