Hvor længe skal man koge en 1 punds roastbeef?

Tilberedningstid for en 1 punds roastbeef kan variere afhængigt af tilberedningsmetoden og den ønskede tilberedningsgrad. Her er et par generelle retningslinjer for tilberedning af en 1 pund roastbeef:

* I ovnen :Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius). Læg roastbeefen i en bradepande, krydr den med salt, peber og eventuelle andre ønskede krydderurter og krydderier. Steg oksekødet i cirka 20-25 minutter pr. pund, eller indtil det når den ønskede indre temperatur. For medium-sjælden skal den indre temperatur være omkring 135 grader Fahrenheit (57 grader Celsius). For medium skal den indre temperatur være omkring 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).

* På komfuret :Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Krydr roastbeefen med salt, peber og andre ønskede krydderurter og krydderier. Steg oksekødet på alle sider, indtil det er brunet. Reducer varmen til lav og tilsæt en lille mængde væske, såsom vand eller bouillon, til stegepanden. Læg låg på og lad oksekødet simre i cirka 1-1,5 time, eller indtil det når den ønskede indre temperatur.

* I slowcookeren :Læg roastbeefen i en langsom komfur og krydr den med salt, peber og eventuelle andre ønskede krydderurter og krydderier. Tilsæt en lille mængde væske, såsom vand eller bouillon, til slow cookeren. Læg låg på og kog oksekødet ved lav temperatur i 8-10 timer, eller indtil det når den ønskede indre temperatur.

Det er vigtigt at bruge et kødtermometer til nøjagtigt at bestemme roastbeefens indre temperatur. Dette sikrer, at oksekødet bliver tilberedt til din ønskede færdighed.