Hvad putter du i spaghetti bolognase?

Til Bolognese-sovsen:

- 1 spsk olivenolie

- 1/2 kop hakket løg

- 2 fed hvidløg, hakket

- 1 pund hakket oksekød eller svinekød

- 1 (28-ounce) dåse knuste tomater

- 1 (15-ounce) dåse tomatsauce

- 1 (6-ounce) dåse tomatpure

- 1 tsk tørret oregano

- 1/2 tsk tørret basilikum

- Salt og peber efter smag

Til spaghetti:

- 1 pund spaghetti nudler

- 1/4 kop revet parmesanost

Instruktioner:

1. Lav Bolognese Sauce:

- Opvarm olivenolien i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme.

- Tilsæt det hakkede løg og steg indtil det er blødt, cirka 5 minutter.

- Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i 1 minut mere, eller indtil det dufter.

- Tilsæt hakket oksekød eller svinekød, og steg, indtil det er brunet, og bryd det op med en træske, mens det tilberedes.

- Dræn eventuelt overskydende fedt.

- Tilsæt de knuste tomater, tomatsauce, tomatpure, oregano, basilikum, salt og peber.

- Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i mindst 30 minutter, eller indtil saucen er tyknet.

2. Tilbered spaghetti:

- Mens saucen simrer, koges spaghetti nudlerne efter anvisningen på pakken.

- Dræn nudlerne og reserver 1/2 kop af kogevandet.

3. Saml fadet:

- Tilsæt de kogte spaghetti-nudler til gryden med Bolognese-sauce og rør for at kombinere.

- Tilsæt om nødvendigt noget af det reserverede kogevand for at fortynde saucen.

- Lad det simre et par minutter mere, eller til spaghettien er gennemvarmet.

- Server spaghetti Bolognese med det samme, toppet med revet parmesanost.