Hvor kan jeg finde en fugtig flæskesteg opskrift til hele familien?

Ingredienser:

- 1 (3-4 pund) udbenet svinekødsskulder, også kaldet svineskold eller bostonskold

- 1 spsk olivenolie

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk sort peber

- 1 spsk hvidløgspulver

- 1 spsk løgpulver

- 1 tsk tørret oregano

- 1/2 tsk tørret timian

- 1 kop hønsebouillon

- 1/2 kop æblecidereddike

- 1/4 kop brun farin

- 2 spsk honning

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

2. I en stor bradepande kombineres olivenolie, salt, peber, hvidløgspulver, løgpulver, oregano og timian.

3. Gnid svinekødet med krydderiblandingen.

4. Læg svinekødet i bradepanden og tilsæt hønsebouillon, æblecidereddike, farin og honning.

5. Dæk bradepanden tæt med folie og steg svinekødet i 3-4 timer, eller indtil den indre temperatur når 190 grader Fahrenheit.

6. Fjern folien, og steg svinekødet i yderligere 30 minutter, eller indtil skindet er sprødt.

7. Lad svinekødet hvile i 15 minutter, inden det skæres i skiver og serveres.

Tip:

- For en mere smagfuld stege skal du marinere svinekødet i krydderiblandingen natten over.

- Hvis du ikke har en bradepande, kan du også bruge en hollandsk ovn eller en stor gryde med låg.

- Server svinekødet med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, ristede grøntsager eller fyld.