Sådan smugle kylling til kylling salat

Krybskytteri kyllingekød indebærer madlavning det i ulmende vand, indtil kødet kokke igennem. For at fremskynde madlavning og sikre, at stykket er sikkert opvarmet, bruge udbenet, uden skind kyllingebryster. Erstatte fedtfattig kylling bouillon til vandet for at kapre kødet tilføjer smag uden at tilføje ekstra fedt som smør eller olie ville.
Hvad du har brug
låg gryde
4 udbenet, uden skind kyllingebryster
kylling bouillon Restaurant & frac12; kop mayonnaise
1 tsk. sennep
1 tsk. æble cider eddike
& frac14; tsk. peber Restaurant & frac14; kop fint hakkede selleri Restaurant & frac14; kop fint hakkede løg Restaurant & frac14; kop slivered mandler (valgfrit) Restaurant & frac14; kop halveret røde druer (valgfrit)
kapre kylling

1. Arranger kyllingebryster i en gryde i et enkelt lag.
   

2. Hæld kylling bouillon over kyllingen til bare at dække.
   

3. Blandingen bringes til en simre over medium-lav varme.
   

4. kapre den kylling, dækket i 30 til 40 minutter, eller indtil der ikke rosa forbliver inde i kylling, kylling er bud og saft køre klar.
   

5. Fjern kyllingen fra krybskytteri væske og chill i køleskab indtil koldt.
   Gør kylling salat
   

   1. Dice kyllingebryster at give 4 kopper kylling.
      

   2. Kombiner mayonnaise, sennep, æble cider eddike og peber i en skål til at gøre dressingen.
      

   3. Tilsæt selleri, løg, valgfrie mandler og druer og den hakkede kylling.
      
      

   4. Rør i blandingen for at kombinere dressing med hønen.
      

   5. Chill kylling salat i 2 timer i køleskabet i smag til at kombinere.
      

      Serveres på sandwich eller salatblade.