Tilapia er en frisk vand cichlide. Selv slægten Tilapia omfatter mange arter, tilapia er det eneste marked navn. I modsætning til tilapia, rødfisk har mange fælles markedsordninger navne såsom torsk, bas og Stillehavet red snapper.
Tilapia
ernæringsmæssige fordele og risici

Tilapia og rødfisk er både fedtfattige fødevarer. Forbrugende hvidt kød fisk er et sundt alternativ til rødt kød. FDA test viser, at Tilapia er lav i kviksølv, fordi det har en kort levetid. Rockfish har højere kviksølv, fordi det lever op til 200 år. Gravide kvinder bør vælge tilapia i Rockfish grund kviksølv koncentrationer.
Fisk absorbere kviksølv fra deres omgivelser.
Invasive arter

Tilapia er en invasiv ferskvandsarter, der opstod i troperne . Rockfish er en saltvand art og er primært høstes af fiskeindustrien, med minimal landbrug. Mens begge fiskene opdrættes, tilapia hurtige vækst gør det særligt økonomisk attraktivt for akvakultur. Tilapia som undslippe de lukkede vandmiljø imidlertid udgøre en trussel i konkurrence med hjemmehørende arter i det sydøstlige USA