A "Fiskernes Pie" kan inkorporere hvad fisk og skaldyr, du ønsker at bruge. Det er dybest set en base af b & # XE9; Chamel sauce med bidder af fisk og hele skaldyr toppet med et lag af kartoffelmos og ost, som derefter bages i ovnen. Kog fisken ved krybskytteri det i mælk med et par prikker smør. Når du fjerner fisk, gemme mælken skal bruges som sauce. Tilsæt fisk, nogle kvarte hårdkogte æg, et strejf af citronsaft og noget persille til saucen sammen med uanset andre skaldyr, du ønsker. Bages i ovnen med en topping af kartoffelmos og nogle revet ost, indtil saucen er boblende og toppen er gylden brun.
Fried Calamari

Hjemmelavet calamari er altid populær og er hurtig og nem at lave. Du kan bruge friske blæksprutter skåret i ringe eller tø frosne blæksprutte ringe. Du kan enten lave en simpel dej fra majsstivelse og vand, skal du bruge en store-købte tempura dej mix, eller bare støve de calamari ringe i en tør blanding af majsstivelse og semulje. Deep steger calamari ringe i små partier. Må ikke blive fristet til at koge dem til længere end et par minutter, eller de vil blive meget hård. Med dypning saucer og en side af fries eller salat, kan de stegte calamari blive en hel måltid.
Seafood Paella

Traditionel spansk Paella normalt indeholder kød, men er stadig lækre kun bruger skaldyr. En skaldyr paella kan bruge alle typer af fisk og skaldyr. Du skal bruge en stor, tykbundet pande og aborio ris. Start med forsigtigt at stegning nogle hakkede løg og hvidløg, tilføj paprika, skiver peberfrugt, og en dåse hakkede tomater, og bringe til en blid simre, under jævnlig omrøring. Tilsæt ris og kog det ved at tilføje fisk bouillon en kop ad gangen, så alle bouillonen at blive absorberet før tilsætning mere. Når risene er næsten færdig, arrangere stykker af fisk og skaldyr, rejer, muslinger, blæksprutter, etc., over overfladen af ​​risen, tilsættes lidt mere bouillon, og lad det simre, indtil alle de fisk og skaldyr er kogt. Rejer skal vende pink og muslingeskaller skal være åbne (kassere muslinger, der forbliver lukket).