Sådan Kog Krabber

Madlavning krabber korrekt, kan føre til en meget behagelig spise oplevelse, men, madlavning dem forkert? Åh, UH. Du vil ende op med meget grødet krabber. En gryde fuld af dampende krabber er et fantastisk syn. Her er en opskrift til at garantere succes som du forberede krabber til din næste krabbe fest.
Hvad du har brug
Stor krabbe gryde (disse potter har en indsats i bunden, så krabberne ikke i vand)
Old Bay Seasoning
Beer
Eddike
Vand
Instruktioner

1. Forbered din krabbe damper pot ved at sætte indsatsen i bund. Hvis du ikke har en dedikeret krabbe damper pot, bruge en stor gryde og placere en mursten eller to på bunden af ​​din nyligt gammeldags krabbe pot til at holde krabber ud af kogende væske. Hvis det er muligt, du ikke ønsker krabber direkte i vandet. Du vil blive dampende krabber til denne opskrift, ikke kogende dem.
   

2. Tilføj mindst 2 inches af vand til bunden af ​​potten. Tilføj i en fuld øl og en kop hvid eddike - ligegyldigt hvilken type eddike så ikke gå at bruge de gode ting. Som for øl, en eller anden grund, jo billigere, jo bedre så holder de gode ting til kokken. Tillad denne blanding til at komme til en fuld kog før du tilføjer de levende krabber.
   

3. Når damper potten koger, begynde at tilføje i krabber, en ad gangen. Nu, dette er tricky, da disse krabber kan gøre nogle alvorlige skader, hvis de knibe dig med deres Krabbe kløer. Når du har en fuld lag af krabber, kaste gamle bay krydring over hele lag og tilføje endnu et lag på toppen. Fortsæt lagdeling og overbrusning med krydderier, indtil puljen er 3/4 fuld -. Ikke gå til toppen af ​​puljen som det øverste lag af krabber kan undslippe
   

4. Når den sidste krabbe er i den damper gryde, satte den øverste på gryden og sætte en timer på nøjagtig 25 minutter - ikke et minut mere, ikke et minut mindre. Når timeren slukker, er dine dampet krabber gjort - ikke blive forskrækket, hvis de bliver røde - de er meningen at! Grab majs, rejer, kold øl eller sommer hulning (opskrift i ressourcerne nedenfor), og gå få din krabbe fest klar!