Sådan Cook bønnesuppe med røget svinekød

Bean suppe er en solid, fiberrig, højt proteinindhold måltid, der ikke kræver, at du bruge lang tid i køkkenet. Røget svinekød tilføjer en kødfuld, røget smag til denne suppe, som kokke i en langsom komfur, mens du bruge din tid til andre ting. Frys partier af denne suppe til en hurtig måltid på dage, hvor du ikke har tid til at lave mad. Server suppen med cornbread eller ris
hvad du har brug
2 kopper assorterede tørrede bønner
Vand
Pot eller stor skål
& frac12.; tsk. salt
& frac12; tsk hvidløg
& frac12; tsk. oregano
& frac12; tsk. spidskommen
Røget svinekød
Slow-komfur
Instruktioner

1. Vask tørrede bønner og sortere for at fjerne eventuelle sten eller knækkede bønner. Brug en bred vifte af bønner til denne suppe, såsom sort-eyed ærter, pinto, navy bønner, kidneybønner, sorte bønner, lima bønner og andre.
   

2. Sæt bønnerne i en gryde eller stor skål og dække med koldt vand. Blød natten over.
   

3. Hæld vandet fra gennemblødt bønner og sat i den langsomme komfur med krydderier og røget flæsk. Du kan bruge en svinekød chop, en kop eller deromkring af hakket skinke eller skulder, eller nogen røget svinekød.
   

4. Dæk med vand. Vend den langsomme komfur til høj og kog blandingen begynder at simre.
   

5. Sænk varmen til lav og kog seks til otte timer.