Sådan Forbered en forkogt Frozen Butterball

Ordet Butterball er synonymt med Tyrkiet middage. For de mindre kulinariske tilbøjelig offentlighed har Butterball virksomheden indført fuldt kogte frosne kalkuner i bagt, broiled og røgede sorter. Fremstilling af disse kalkuner reducerer risikoen for en rå center og reducerer involveret i madlavning fuglen tid. Der er lignende skridt, selvom mellem forberede rå frosne kalkun og fuldt kogte frosne kalkun. Da Tyrkiet et fjerkræprodukt, manglende følge de foreskrevne instruktioner kan føre til udvikling af bakterier, der danner i fuglens hulrum. Dette kan forårsage sygdom i enhver, der spiser kødet.
Instruktioner

1. Thaw kalkun, bryst opad, i dit køleskab i to til fem dage før madlavning. Hvis kalkun ikke er helt optøet, vil fugt tabt i madlavning kalkun til det punkt, hvor den indvendige når en spiselig temperatur. Butterball anbefaler en temperatur på 140 F.
   

2. Forvarm ovnen til 325 F. Fjern indpakningen og inspicere kalkun frosne pletter. Hvis pletter af frosset kød tilbage, bliver du nødt til at bruge ekstra forsigtighed, når madlavning for at sikre, kalkun er kogt grundigt.
   

3. Placer kalkun i en bradepande mindst 2 inches dyb. Forsøg ikke at proppe kalkun. Fyldet vil ikke lave mad i den tid er nødvendig for at varme det. Indsæt en ovn termometer i den tykkeste del af låret kød.
   

4. Hæld en dåse kylling bouillon i gryden og nogle ind i hulrummet på fuglen for at tilføje fugt og smag til fuglen .
   

5. Børst kalkun med madolie, smør eller spray. Dette vil hjælpe med at holde huden tørrer ud. Huden er væsentlige segl over brystet kød, der holder de naturlige safter inde i fuglen.
   

6. Dæk kalkun med folie. Hvis du er madlavning røget sort, holder folien på for hele tilberedningstiden. Dette vil holde røget aroma i at undslippe. Hvis du er madlavning bagt sort, dækker kalkun efter det er blevet madlavning for en time. Dette vil også hjælpe med at holde kødet tørrer ud, og huden fra afbrænding.
   

7. Placer gryden og kalkun i ovnen og kog de små kalkuner, under ti pounds, i 90 minutter. For mellemstore kalkuner, under 16 pounds, lave mad til 2 timer. For store kalkuner, op til 18 pounds, lave mad til 2 ½ time.
   

8. Kontroller termometeret 30 minutter før tiden er op for at se, om den har nået 140 F. Hvis den har, fjerne det straks.
   

9. Carve kalkun og tjener så hurtigt som muligt.