Hvordan man laver Tyrkiet a la konge

Creamy kalkun a la konge gør et komplet måltid, når serveret oven kiks, æg nudler eller kartoffelmos. Denne klassiske parabol tilbyder en måde at bruge op Thanksgiving kalkun rester, eller du kan gøre det året rundt med frisk kalkun. Din kalkun kan tilberedes med grøntsager og en sauce, enten lavet fra bunden eller med sovs rester eller sovs fra en krukke for en genvej middag.
Hvad du har brug
Skillet
Butter
Løg
Diverse rå grøntsager
terninger eller strimlet kalkun
Diverse urter og krydderier
Flour
Friske eller frosne grøntsager
Instruktioner

1. Smelt smørret i en stegepande over medium varme. Mængden af ​​smør afhænger af mængden af ​​kalkun a la konge, du ønsker at gøre, kræver omkring 1 spiseskefuld smør for hver 1 kop væske.
   

2. Sauter hakkede løg i smør, indtil blød. Tilføj strimlet eller tern kalkun og dit valg af rå grøntsager, såsom hakkede peberfrugt eller svampe.
   

3. Tilføj urter og krydderier til at give smag blandingen. Prøv krydderier såsom salt, peber, salvie og estragon
   

4. Rør lige nok mel til at absorbere smørret -. Stort set svarer til den mængde smør. Rør til pels grøntsager og kalkun med smør og mel blandingen, kaldes en roux. Kog i ca 2 minutter, under konstant omrøring, til at lave mad ud for den rå mel smag.
   

5. Tilføj kalkun eller kylling bouillon til stegepande lidt ad gangen under omrøring ofte at indarbejde ingredienserne. Brug ca. 1 kop væske for hver spsk mel i roux. Stedfortræder mælk til en del af væsken til at gøre en mere cremet sovs base.
   

6. Stir i dit valg af friske eller frosne grøntsager, såsom ærter, gulerødder eller broccoli. Pimentos er også almindelige i Tyrkiet et la konge.
   

7. Simre sovsen, under jævnlig omrøring, indtil fortykket nok til pels bagsiden af ​​en ske. Serveres straks over dit valg af kiks, nudler eller kartofler.