Sådan BBQ et Tyrkiet på en Gas Grill

Uanset om du ønsker at forberede en kalkun til at fejre en ferie, såsom Thanksgiving eller jul, eller du bare ønsker at forberede og tilberede en kalkun, madlavning en kalkun på en gasgrill kan være en effektiv måde at lave en lækker kalkun. Grille en kalkun på en gasgrill, madlavning det langsomt over svag varme, til en liflig og saftig fugl, du vil være stolt af at tjene til din familie.
Hvad du har brug
£ 12 kalkun
Paper håndklæder
bradepande
Olivenolie
Salt og peber
Instant-læser termometer
Robust aluminiumsfolie
Tyrkiet baster
Instruktioner

1. Vask kalkun under koldt vand. Fjern halsen og giblet pakke fra indersiden af ​​kalkun. Kassere disse stykker, eller reservere dem til et andet formål. Pat kalkun tørre med køkkenrulle, og læg det i bradepanden med brystet opad.
   

2. Gnid hele ydre overflade af kalkun generøst med olivenolie. Gnid indvendigt hulrum med ekstra olivenolie, hvis du ønsker. Drys salt og peber over hele ydre overflade af kalkun.
   

3. Sæt sonden af ​​instant-read termometer i kalkun i fleshiest del af kalkun låret.
   
   

4. Dæk kalkun løst med aluminiumsfolie.
   

5. Start gasgrill og lad den forvarme på høj i fem minutter. Reducer varmen til lav og linje grille risten med et ark tunge aluminiumsfolie at sprede nogle af flammen væk fra kalkun.
   

6. Sæt bradepanden på risten af gas grill og luk grill låget.
   

7. Tag aluminiumsfolie hver 30 minutter og baste kalkun med saft fra bunden af ​​bradepanden. Inddrive kalkun og fortsætte grille den. Kalkunen tager cirka 20 minutter for hver pund kalkun til at lave mad helt.
   

8. Tag aluminiumsfolie cirka 30 til 60 minutter før kalkun færdig madlavning. Når kalkunen når 165 F på instant-read termometer, skal det fjernes fra grillen. Dæk kalkun med alufolie igen og lad den stå i 20 til 30 minutter før udskæring det.