Sådan Carve Turducken (5 trin)

Turducken, en traditionel sydlige fad, er hurtigt at finde sig selv i centrum af mange ferie fest borde på tværs af USA. Denne skabelse er en semi-udbenet kalkun proppet med en hel udbenet duck, som er fyldt med en hel udbenet kylling. Stopning hviler i mellem hvert lag af kød. Når det kommer til carving en Turducken, målet er at være sikker på du fremhæver det visuelle aspekt af de forskellige lag, skaber en fest for såvel øjne som maven.
Hvad du har brug
løftere Fjerkræ
Stor serveringsfad
Carving kniv
Instruktioner

1. Fjern Turducken fra ovnen og lad det sidde i madlavning pan for 20 til 30 minutter før udskæring det. Dette vil gøre det muligt for saft at omfordele hele stegen, hvilket gør det bud og fugtig, samt nemmere at skære.
   

2. Overfør Turducken til et stort serveringsfad hjælp fjerkræ løftere eller to betjener gafler . Vær sikker på at støtte de vinger og ben af ​​stegen for at sikre det ikke falder fra hinanden.
   

3. Tag Afpudsning sejlgarn og kassér. Forsigtigt skære off de to ben og to vinger. Sæt disse til side på din tjener fad eller på en separat plade helt.
   

4. Skær Turducken i halve på langs, med udskæring kniv. Så skære 4/3 tommer skiver vinkelret på midterlinjen snit. Carve hele halvdel i skiver på en gang.
   

5. Arranger skiver på betjener fad, så alle tydeligt kan se de forskellige lag af Turducken. Serveres mens den stadig varm.