Hvor længe er nedkølet kalkun i skiver god til?

Ifølge USDA (United States Department of Agriculture) kan uåbnede pakker med nedkølet skiveskåret kalkun holde sig i 5 til 7 dage i køleskabet. Skiver kalkun, der er blevet åbnet, kan opbevares i køleskabet i 3 til 5 dage.

Hvis du ikke planlægger at spise den skivede kalkun inden for denne tidsramme, er det bedst at fryse den. Frosset kalkun i skiver kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder. For at optø frosset kalkun i skiver, læg den i køleskabet natten over eller under koldt rindende vand i et par timer.

Lad aldrig skåret kalkun stå ude ved stuetemperatur i mere end 2 timer, da dette kan føre til vækst af skadelige bakterier.