Sådan Kog Deer Jerky i Ovn

Der er mange forskellige måder at løse hjorte kød, hvoraf den ene er at gøre jerky ud af det. Gør jerky er enkel og billig, selvom det gør tager et stykke tid at afslutte. Dette tørrede kød butikker godt, plus du kan tage det med dig overalt.
Hvad du har brug
Aluminiumfolie
Tandstikker
Papirservietter
Bagning ark
skarp kniv
stor skål Salg 3 lbs. vildt
2 tsk. hvidløgspulver
2 tsk. løgpulver
2 tsk. krydderier salt
2 tsk. sort peber
1 & frac12; kopper sojasauce Restaurant & frac34; kop Worcestershire sauce
Instruktion

1. Sæt hjorte kød i fryseren indtil det er næsten ikke frosset.
   

2. Kombiner krydderier ind en stor skål, tilsæt derefter sojasauce og Worcestershire sauce. Pisk saucer og krydderier sammen.
   

3. Tag hjorte kød ud af fryseren og skær den i 1/8-inch tykke strimler.
   

4. Sæt hjorte strips i skålen af ​​marinaden, og sørg kødet er helt dækket. Dæk skålen med et låg eller alufolie og læg det i køleskabet i 12 timer.
   

5. Fjern skålen med marineret strimler af hjorte kød fra køleskabet, og placer strimlerne på papir towels.l forsigtigt presse så meget fugt som muligt ud af kødet.
   

6. Cover to bageplader med aluminiumsfolie, og pak en ovn rack i aluminiumsfolie.
   

7. Forvarm ovnen til 150 grader F.
   

8. Sæt tandstikkere i enderne af strimler af marineret hjorte kød, og hænge hver tandstikker fra ovnen rack. Du kan også lægge hver strimmel af hjorte kød direkte på ovnens stativer.
   

9. Lad ovndøren lidt på klem, og kog strimlerne i seks timer, eller indtil de er helt tørt, men ikke sprødt eller grødet. Hvis du sætter strimlerne på ovnristene stedet for at hænge dem, dreje kødet hver anden time.
   

10. Opbevar hjorte jerky i en genlukkelig plasticpose eller en tæt lukket beholder indtil den er klar til spise.