Næsten enhver tilberedning af skinke kan resultere i markant salthed - ikke nødvendigvis en dårlig ting, men en smag, der kan være overvældende uden ret kontrapunkt. Hvis din skinke læner sig godt mod den salt side, opdatere dine gæsters ganer ved at tjene din skinke med en sød riesling. Denne klassiske kombination af sødt og salt vil øge ikke kun smagen af ​​skinken ved at give en kontrast til sin saltiness, men skinken vil gøre sødme af riesling endnu sjovere så godt.
Søde : Chardonnay

Nogle skinke opskrifter kræver en klæbrig, sød glasur med ananas ringe og kirsebær Smykker. I tilfælde af sådan en sød skinke forberedelse, se til en let oaked chardonnay til at give den subtilitet og butteriness at en kandiserede skinke kan mangle. Bypass noget alt for sød eller krydret at undgå stærke konkurrerende varianter. Chardonnay er et godt valg til parring med en ferie skinke, som det går godt med så mange side retter, samt med indbegrebet skinke krydderi, sennep
Spicy:. Søde Reds

Hvis din skinke opskrift opfordrer til dybe, aromatiske smagsstoffer såsom nelliker og melasse, balance, at mørket med en sød rød. Merlot, pinot noir eller shiraz kan lette den lumre stemning af sådanne krydrede skinke præparater uden at forsvinde helt under sådanne intens, berusende varianter som en sød riesling eller subtile chardonnay måske. Plus, der betjener en sød rød er perfekt til at opfylde dem, der føler rødvin er et must-have for enhver ferie fest
Catch-All:. Rosé

Bare som nogle kan overveje skinke som halvvejs mellem hvidt kød og rødt kød, mange ser rosé som halvvejs mellem hvid og rødvin - og de særlige kendetegn ved hver, der gør dem så middle-of-the-road betyder, at to par vidunderligt . Ligesom skinke kan fremvise søde, krydrede og salt smag alle i én bid, en tør rosé har både frugtighed og syrlighed til at supplere alle disse elementer uden svær en enkelt aspekt af dit skinke.