Hvordan laver vin fra koncentrat

Folk har gjort vin siden 4000 f.Kr., og muligvis så tidligt som 6000 f.Kr. Hvis de gamle kunne gøre vin uden moderne bekvemmeligheder og teknologi, kan du helt sikkert gøre vin i dit hjem. Vin kan gøres billigt med husholdningsartikler ingredienser og frugtsaft fra koncentrat. Vær opmærksom på at hvis du er under 21 år i USA er det ulovligt at indtage alkohol, uanset om købt eller lavet derhjemme.
Hvad du har brug
2 dåser (11,5 ounce) frosset saft koncentrat
1 1/4 lbs sukker
2 tsk. syre blanding
1 tsk. pectinsyre enzym
1 tsk. gær næringsstoffer
1 gallon vand
Vin gær
Instruktion

1. Kog 1 QT. vand. Opløs sukker i vandet, mens den koger.
   

2. Fjern vandet fra varmen og rør i din saft koncentrat. Hæld din blanding i en genlukkelig 1-gallon container.
   

3. Tilføj syre blanding, pektin enzym og gær næringsstoffer til blandingen og rør. Top off din blanding med vand, indtil beholderen er fuld. Kassér overskydende vand.
   

4. Dæk dit container i 24 timer. Nogle foreslog måder at dække det er ved hjælp af en ballon eller ved hjælp af en plastpose og gummibånd. Disse metoder tillader gas til at blive frigivet, uden tryk i beholderen.
   

5. Stir vin gær i din blanding. Du kan nu forsegle beholderen med en lufttæt forsegling, hvis det ønskes. Opbevar vin i et varmt, mørkt sted for omkring en måned.
   

6. Hæld din vin i en ny kande efter 1 måned. Lad det sidde i en anden måned eller måned og et halvt, så ændre kander igen. Lad det sidde i et andet par måneder, indtil det ser klart frem uklar. Når det er klart, det er klar til at drikke.