For at lave vin derhjemme, du får brug for 46 ounce rød druekoncentrat, hindbær saft, £ 1 af gær, 6 1/2 lbs. af rørsukker, to 3-gal containere, en beholder, der holder mindst 7 gal, en & # XBC;.-tommer klar slange (du kan købe en på en stor isenkræmmer), to vand kander med haner, en luft-lås og en masse vand.
Hvordan laver det

Bland 1 gal. af varmt vand og 46 ounce drue koncentrere sig i en 3-gal. beholder. Derefter blandes 2 gal. af varmt vand med rørsukker i den anden beholder. Sørg for at blande godt.

Hæld begge blandinger i din 7-gal. container; du skulle nu have omkring 5 gal. af væske. Holde denne blanding ved en temperatur på 70 til 75 grader F i to til tre timer og derefter tilføje gær. Efter cirka en time, bør du se din blanding begynder at gære.

Vent i to til tre dage, og derefter sifon blandingen via en klar slange ind i en vandkande med et tryk. Brug luftslusen at den fælles landbrugspolitik fra vinen beholder, og lad det sidde.

Efter to til tre uger, flyttes vinen til en ny vandkande med et tryk. Denne proces er kendt som omstikning. Vent i to til tre måneder, og derefter rack igen. Med andre ord, skal du flytte vinen tilbage til det første vand kande. Din vin vil se klart og være klar til at drikke. Og som en ekstra bonus, vil det have en indhold på mindst 32 bevis alkohol.

For at forsøde din hjemmelavede rødvin, tilføje nogle hindbær saft. Eksperimenter med forskellige mængder af saft til at justere sødme til din smag. Du kan drikke det med det samme, dele det med venner, eller flaske og kork det.