Sådan Mål Alkohol Indhold af vin

gæringen er overstået, og du er klar til flaske vin, som du er blevet omhyggeligt pleje. Smagen er rigtigt, men du kan ikke fortælle indholdet alkohol fra smag. For at du har brug for en enhed kaldet en vinometer, en billig værktøj findes på brygning butikker eller online.
Hvad du har brug
Vinometer
Instruktioner

1. Tag en lille prøve fra fermentoren. For at få en nøjagtig aflæsning, især med søde vine, bland 1 tsk af den vin, du tester med 1 tsk vand i en ren beholder og rør blandingen godt. Fyld beholderen af ​​vinometer med den klargjorte prøve. Fortsæt med at fylde reservoiret indtil nogle vin udgange fra den anden ende af indretningen. Sørg for, at der ikke er nogen luftbobler i røret. Hvis de vises trykke let med fingeren, indtil boblerne sprede.
   

2. Hold vinometer oprejst, drej det 180 grader og omhyggeligt sæt den på en flad tallerken. Watch som blandingen afløb og derefter optage læsningen, når prøven er stabiliseret i kapillarrøret.
   

3. Gang det nummer, du har optaget med 2 for at give indholdet af din vin alkohol. For eksempel, hvis vinometer viser 4 procent så din vin har et indhold på 8 procent alkohol.
   

4. Gentag processen tre gange, omhyggeligt at rense alt det udstyr mellem hver prøveudtagning. Tilsæt resultater og dividere med 3 for at nå den endelige alkoholindhold figur. Du bør kontrollere indholdet af din vinalkohol helt frem til den endelige aftapning.
   

5. En anden måde at teste for indhold af alkohol er med en vinproducent hydrometer. Det kræver en større prøve af den vin, der skal trækkes. Da alkoholindholdet skal overvåges regelmæssigt, kan en hyrdrometer ikke være hensigtsmæssigt for den lille parti hjem vinmager.