Røde vine, der anses Tør

Uanset om du vælger en rød vin til at gå med grillet bøf eller en perfekt modnet ost, tørre vine er de bedste supplement. Da vinetiketter ikke åbenlyst angiver tørhed af en bestemt rødvin, lad regionen eller druesort være din guide. Tørre røde vine kan findes i alle de vinproducerende regioner i verden fra Californien til New York, Spanien til Sydamerika, og Europa til Australien.
Definition af Dry

  • Der er en vis forvirring, især blandt nybegyndere vin drinkers, som til definitionen af ​​tør rødvin. En rødvin kan være frugtagtig samt tørt, og nogle vindrikkere oprindeligt tror, ​​at frugtsmag i vin betyder, at det ikke er tør. Tænk over usødede tranebærsaft --- dette er et ekstremt eksempel, da denne saft er så syrlig som at være ubehagelige for nogle. Der er en betydelig smag af frugten, men der er ingen sødhed. En velafbalanceret, tør rødvin skal have frugtighed uden sukkerholdige sødme. Der bør være nok smag af druen til at give smag krop og interesse, men tørt nok til at supplere din valgte fødevarer uden prøvesmagning ligesom sodavand.
    USA

  • Vin er produceret i hele Amerika, og næsten hver region etiketter sine vine med navnet på den drue. Mens jord og klima vil påvirke den endelige smag af en bestemt druesort, vil de særlige kendetegn ved en cabernet sauvignon fra Washington state ligne en fra Virginia. Tørre røde vine fra USA omfatter cabernet sauvignon, merlot, pinot noir og zinfandel.

    Sydamerika

  • De mest kendte vinproducerende lande i Sydamerika er Chile og Argentina. Kig efter cabernet sauvignon og malbec at finde tørre rødvine.
    Frankrig

  • I modsætning til Nordamerika, er de fleste vine i Europa mærket med stednavne i stedet for druesorter. Røde vine fra Bordeaux, såsom M & eacute; doc, Margaux, Pauillac, St. Est & egrave, phe, St. Julien, St. Emilion, Pomerol, samt dem, der blot mærket Bordeaux er alle tørre. I Bourgogne (hvad amerikanerne kalder Bourgogne-regionen), der rødvine fremstillet af pinot noir og gå af navne som Bourgogne, C & ocirc; te de Nuits, Gevrey Chambertin, Clos Vougeot og Pommard. Syd for Bourgogne er C & ocirc; tes DU Rh & ocirc; ne. Her finder du den tørre røde vine C & ocirc; tes DU Rh & ocirc; ne, C & ocirc; te F & ocirc, slips, Hermitage, Gigondas og Ch & acirc;. Teauneuf du Pape
    Italien

  • Italien er berømt for sine tørre røde vine, og de er produceret i mange regioner. Disse vine er chianti, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino og Vino nobile di Montepulciano.
    Australien og New Zealand

  • Udover cabernet sauvignon, merlot og pinot noir , tørre røde vine fra Australien og New Zealand er lavet fra druer Grenache og shiraz.