Resveratrol er et naturligt forekommende antimikrobielle findes i mange forskellige ting, men specifikt i vin. Det har mange positive virkninger på den menneskelige krop. Disse positive omfatter forlængelse af livet, forebyggelse af kræft og forbedret diabetes sundhed. I undersøgelser udført på mus, rotter og kortvarig fisk, den gennemsnitlige levetid for disse hvirveldyr steget. Resveratrol har ført til bedre sundhed, når de anvendes til patienter med visse kræftformer, herunder melanom.
Resveratrol i Wine

Den antimikrobielle kan findes i næsten alle vine i forskellige niveauer . Røde vine har en højere koncentration end rose og hvidvin.
Vine med høj koncentration

Globale rødvine som helhed har mellem 1,98 og 7,13 mg resveratrol per liter rødvin. Især spanske rødvine indeholder mellem 11,92 og 12,59 mg resveratrol per liter.
Moderate niveauer af Resveratrol

Rose vine og Pinot Noirs indeholder moderate mængder af resveratrol. Rose vine, især spansk steg vine, har 0,43-3,52 mg resveratrol per liter. Pinot Noirs har 0,40-2,0 mg per liter. Pinot Noirs dyrkes over hele verden, så deres indhold af resveratrol vil variere.
Hvidvine

I modsætning til populær tro, hvidvine indeholder en lille mængde resveratrol. Hvidvine kan have 0,05-1,80 mg resveratrol per liter.