Hvordan kan man se, hvis din vin er Corked

Hvad betyder det at have corked vin? Hvis du åbner en flaske vin, der lugter muggen og har smag for at matche, har det været ekstremt corked. Hvis du åbner en flaske, som du kender smagsprofil, og smagen synes dæmpet eller fraværende, er det lidt corked (eller bare dårligt lavet vin). Proppen i flasken og egetræsfade, hvor vinen var alderen kan udsætte vinen til en svamp fremkaldt af den naturlige sammensatte trichloranisole (TCA).
Instruktioner

1. Åbn flasken vin og hæld en ounce af vin i forsmag glas. Det er netop grunden til, at sommeliers hæld en smag af vin i glasset på den person, der bestilte vin. Dette giver den person en chance for at kontrollere for eventuelle fejl i vin som er blevet corked, oxideret eller tidligere sin premierminister.
   

2. Swirl det og stikke næsen i glasset til at propely lugt vinen. Ekstremt corked vin kan påvises på dette tidspunkt. Det lugter & quot; våd hund, & quot; & Quot; våde pap & quot; eller & quot;. swimming pool & quot;
   

3. Smag vinen. Hvis vinen virker lidt ud, og du synes, det kunne være corked, er det sandsynligvis er. Spørg sommelier at smage vin til enhver korkdannelse.
   

4. Endelig, hvis du ønsker at få kemi-nørdet om det, kan du altid købe klor teststrimler. Dyp teststrimlen ind i vin, og hvis det kommer tilbage med et positivt resultat for klor, er det en corked vin.