Den standard brød serveres med en marokkansk måltid er khobz, hobz eller khubz. Denne enkle fladbrød lavet med semulje mel ledsager hovedmåltider, især tagines. Traditionelt er khobz lavet hjemme og derefter taget til en lokal bager, der skal bages. Sesam eller anis frø kan føjes til khobz at give dem lidt ekstra smag.
Beghrir til morgenmad

Ligesom khobz, beghrir eller baghrir er lavet af semulje mel. I modsætning khobz dog er beghrir lette, sarte pandekager serveres til morgenmad i marokkanske caféer. De er som regel serveret med en sød topping såsom marmelade eller honning og bør spises varm ud af gryden. Den traditionelle topping til beghrir er en varm blanding af honning og smør.

Europæiske Connections

europæisk køkken havde en stor indflydelse på marokkanske madlavning. Dette er især tydeligt i et populært snack mad, bocadillo. Den bocadillo er en type af sandwich, som regel lavet med en fransk baguette. Bocadillos er også almindelige i Spanien. Fælles fyldninger omfatter salat eller skaldyr, samt kartoffel og ægget omelet. Forvirrende for amerikanerne, er denne type omelet kaldes en tortilla.
Andre Breads

Selvom khobz, beghrir og baguettes er almindelige brød serveret med marokkanske måltider, de er langt fra de eneste typer af marokkanske brød. For eksempel, Tangier gade brød eller kalinte, er en tyk pandekage lavet af kikærtemel. Batbout er en anden cirkulære fladbrød, der ligner pitabrød; de er lavet med enten hvede eller semulje mel. Forskellige regioner i Marokko har også deres egne regionale specialiteter og variationer på disse fælles opskrifter.